簡単♪鯖缶トマト煮込み

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ゆきっちん。
ゆきっちん。 @cook_40128425

短時間で簡単美味しい♪
このレシピの生い立ち
前日に玉ねぎを炒めすぎて...何かできないかなと、家にあったトマトと鯖缶で煮込んでみたら美味しくできました(੭˙꒳​˙)੭
玉ねぎは炒めてあったので、10分くらいでパパパっと。

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材料

1人分
  1. 鯖缶 （水煮） 1缶
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ミニトマト 3個
  4. トマトジュース 100cc
  5. コンソメ （顆粒） 小さじ1/2
  6. 味噌 小さじ1/2
  7. 塩胡椒 適量
  8. パセリ 適量
  9. 生クリーム（コーヒーフレッシュでも） 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、ミニトマトは半分にカットする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを薄く敷き、玉ねぎを炒める

  3. 3

    玉ねぎが色づいて来たら、ミニトマトを入れる

  4. 4

    ミニトマトが柔らかくなってきたら、トマトジュースを投入

  5. 5

    トマトジュースがふつふつしてきたら、コンソメ、味噌、鯖水煮缶（汁ごと）を入れる

  6. 6

    少し煮詰めて鯖が温まったら塩胡椒で味を整える

  7. 7

    お皿に盛り、パセリと生クリーム（コーヒーフレッシュ）で飾り付け♪

コツ・ポイント

煮込みって言うほど煮込まない。。
キノコを入れても美味しいかと思います^ ^

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レシピ作者

ゆきっちん。
ゆきっちん。 @cook_40128425
に公開
インスタに合わせてニックネーム変更しました。snowwwish→ゆきっちん。オリジナルレシピで作れるレベルになりたい！沖縄料理とシェリー酒が大好きで美味しい組み合わせを模索中。インスタでレシピ紹介もしています。#yu_kitchen_yo https://www.instagram.com/yu_kitchen_yo/?hl=ja
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