なんちゃって西京焼きたら

ただ焼くのに飽きたら・・・｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ西京焼き風になりまっす♪

和風な西京焼きもバターで焼くことで洋風になり新しいレパトリーになります！

簡単に自宅で作れます♪

ホロっと美味しい西京焼きです！自分で作ると超簡単でお安くできますよ！作り方の動画あり（URLは工程5を参照）

〚北海道産〛真鱈に、白味噌、酒粕、甘酒、本みりんで味噌床を作って、１日漬けて、香ばしく焼いた、凝縮した旨味がご飯に合う♪

味噌と甘酒で作った味噌床。切り身の魚を漬け込んで手軽に西京焼が楽しめます。今回は鱈を使いました。

2025年元旦、近所のグロッサリーストアにてBattered fish にピッタリの真空パックCOD fishが集団で売られていました。西京焼きには変身しないかしら？挑戦しました。

子どもにも食べやすい甘めの味です♪簡単で白身魚なら何でも◎下味冷凍もできます◎

魚は良く貰うので色々美味しく食べる為の工夫をしています。今回は塩こうじを下味に使い、更に美味しくなりました。是非ご賞味を

半日から3日漬け込みます！魚が安くなってるときの定番メニュー♪

優しい味です。デトックスに良さそう♪

週末に買った鳥肉も漬け込んでおけば日持ちします。週末に漬けて週中頃に焼くだけの簡単おかず。

身はふっくら柔らか。ご飯のおかずやお酒のアテに♬

魚の切り身が安いときに買って、作り置き！冷凍しておけば食べたい時に焼いてすぐ食べれます。魚は何でも大丈夫だと思います！

西京焼き風。甘酒を使ったレシピです。優しい甘さでとっても美味しくできました。

簡単に美味しく作れます

お家で手軽に西京焼きを楽しみたくて、甘酒と味噌で作りました♪上品な美味しさでご飯もハカハカ進み、子供がお代わりしました♪

タラの切り身を味噌漬けにして焼きました♪簡単に出来てご飯に合いますよ♡

ご飯もお酒もすすむ味です。お魚でもお肉でも簡単に美味しく！

私の思い出の味！最強に美味しい鱈の西京焼き！

簡単で美味しい！味噌といて漬けるだけ。西京漬は色々な魚に合うので我が家の定番。

味は濃いめで、酒のつまみになります！日本酒によく合う。

西京焼き大好き((((*゜▽゜*))))♬簡単だから是非作ってみてね♡ご飯のお供に旦那さんのお酒のお供に☆

白荒味噌。塩分控えめ、白味噌本来のほんのりとした甘さ。難しそうに思える味噌漬けをとてもシンプルに、そして、上品にしてくれます。お味噌屋さんが違えば白荒味噌の味も違います。お味噌屋さんで見つけたら、お味噌の味見がしたくて作るのがサワラの西京焼き。でも、白荒味噌、あまり見かけなくなりました。

たらを白みそにつけました。

味噌は普通の合わせ味噌です(なので西京焼き「風」です)塩麹効果で柔らかく、みりんで身が崩れにくくなります♬

簡単なのに上品な深い味わい♡

銀鮭の西京漬け（酒粕入り）をアレンジ！粕汁風？石狩鍋風？のあったか味噌汁

味噌で漬け込むので、鶏肉がしっとり柔らかくなります。冷めても美味しいので弁当に◎。ニンニクを加えて焼くとおつまみに♪

鱈