手羽中の炊き込みご飯
Bau109 @cook_40053592
ジューシーな炊き込みご飯はいかがですか？
簡単で美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
体調不良の時に家族の為にご飯を作らなくてはいけなく、家にあったもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中をビニールに入れ、A(醤油、みりん、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし)を加えて少し揉み、漬ける。
※30分以上 -
- 2
お米1.5合、もち米0.5合で研ぎ炊飯器に入れる。
※我が家ではこのもち米を使用してます。 -
- 3
干し椎茸を戻す。
人参は千切り、大根の葉は小口切り、戻した干し椎茸は千切りにする。 -
- 4
炊飯器の中に人参、大根の葉、干し椎茸を入れる。
-
- 5
その上に手羽中を敷き詰め、生姜の千切りを散らす。
-
- 6
5の中に鶏肉を漬けていた液、しいたけの戻し汁を入れる。メモリは2.5合くらいで。
足りない分は水を足してください。 -
- 7
炊飯器の蓋をして、炊飯ボタンを押し炊き上がるのを待つ。
- 8
炊き上がったらしっかり混ぜ、お茶碗によそう。わけぎを飾って完成！
-
コツ・ポイント
このレシピではご飯は柔らか目です。柔らかいのが嫌いな場合はメモリは2合で炊いてください。
味も薄めなので、しっかり味付けしたい場合は、炊飯時に醤油を足してください。
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