絶品♡ 豚肉とごぼうの炊き込みご飯 ♡

クックBNQ5PD☆'s cooksnap of when they made 絶品♡ 豚肉とごぼうの炊き込みご飯 ♡.
リック102
リック102 @cook_40249502

もち米を合わせて入れるだけで、
冷めても美味しい炊き込みご飯 ♡
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きでよく作ります。たまたま豚肉が冷蔵庫にあったので、作ってみたら家族から大好評！！冷めても美味しいので、お弁当にも入れています(*^^*)

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材料

3合分
  1. お米 2合
  2. もち米 1合
  3. ごぼう 1本
  4. 豚肉 150グラム
  5. 人参 半分
  6. 干し椎茸 お好み
  7. サラダ油 大さじ2
  8. ☆ だし汁（椎茸の戻し汁含め） 約400cc
  9. ☆ 醤油 大さじ2
  10. ☆ みりん 大さじ2
  11. ☆ 酒 大さじ1
  12. ☆ 砂糖 大さじ3
  13. ☆ 塩 少々

作り方

  1. 1

    お米ともち米を洗ってザルにあげておく。

  2. 2

    干し椎茸を水で戻す。戻ったら切る。戻し汁は取っておく。

  3. 3

    ごぼうをさきがけにし、水につける。
    豚肉は細かく切る。人参は千切りにする。

  4. 4

    鍋に油を入れ、豚肉とごぼうと人参を炒める。

  5. 5

    ある程度火が通ったら、☆を入れて2〜3分煮る。この時に、戻した干し椎茸と戻し汁も一緒に入れる。

  6. 6

    鍋の中身を、具と汁に分ける。

  7. 7

    炊飯器にお米ともち米を入れ、煮汁だけを3合の線まで入れる（写真は2合の時なので2合の線まで）煮汁を入れた後かき混ぜる。

  8. 8

    汁を入れたら、具を上に乗せる。この時は絶対にかき混ぜない。上に乗せるだけ。

  9. 9

    あとは、炊き込みモードで炊飯器のスイッチON!
    炊き上がったら、かき混ぜて出来上がり！！

コツ・ポイント

もち米を入れることで、もっちり美味しくなります(^^)
出来上がりに小ねぎをかけても美味しいです！！

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レシピ作者

リック102
リック102 @cook_40249502
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家族から「家のごはんが一番美味しい」と言ってもらえるのが嬉しくて♡クックパッドを参考に楽しくお料理作ってます！！ 夫も料理が趣味なので、夫のレシピもアップしますね。どうぞよろしくお願いします(*^^*)
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