作り置きに！人参とたらこの炒めもの

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＊伊崎ひろこ＊'s cooksnap of when they made 作り置きに！人参とたらこの炒めもの.
すがおキッチン
すがおキッチン @cook_40099126

たらこと人参が相まって、ご飯がモリモリお箸が止まらない〜！お弁当のおかずに、作り置きにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
たらこと人参の炒めたものに、ひと工夫して、バターを入れてコクを出しました。

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材料

2人分
  1. たらこ 1/2腹
  2. にんじん 1本
  3. オリーブ油 大さじ1
  4. バター 3g
  5. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    たらこは、包丁で薄皮を取り除きます

  2. 2

    人参を千切りにします。フライパンに、オリーブオイルを入れて、人参を炒めます

  3. 3

    人参が温まったら、たらこを入れて全体に混ぜます。仕上げにバター、黒胡椒を入れます。

  4. 4

    全体が混ざったら、出来上がりです。

コツ・ポイント

たらこの代わりに明太子でも美味しくできます。こども用には、胡椒を少なく、大人用には、胡椒を多めにふるとピリッとして美味しいです。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

すがおキッチン
すがおキッチン @cook_40099126
に公開
絵本作家 彩陽（いろは）です。食に携わる仕事をしてきましたが、病気をきっかけに作家に転身しました。そして小さな出版社をはじめました。食育絵本「かむにんじゃ」シリーズ、食べものをめぐる冒険ファンタジー小説「食ものがたり」を出版しています。本の中からとび出すレシピを紹介いたします。日本の食文化を伝える出版社「SUGAO（スガオ）」　https://www.sugao-book.com/
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