小豆汁の小豆再利用簡単手作り白玉ぜんざい

食いしん坊Cocco's cooksnap of when they made 小豆汁の小豆再利用簡単手作り白玉ぜんざい.
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tsuichan_kitchen @cook_40128252

母ちゃんが毎日コレステロール減少の為に小豆汁を作った残りカスの小豆を再利用したくて！ご近所さんにも大人気ぜんざいです。

このレシピの生い立ち
母ちゃんが毎日コレステロール減少の為に小豆汁を作って飲んでいます。なので毎日出るカス(小豆)を再利用できないかと、白玉粉を買ってきて簡単ぜんざい作りました
小豆汁レシピID: 20325905

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材料

4〜6人分
  1. 小豆 100g
  2. 砂糖 100g
  3. 水 適量
  4. ○白玉粉 150g
  5. ○水 適量

作り方

  1. 1

    小豆を水で半日戻し、30分炊いた後の小豆を使います。小豆汁レシピID: 20325905

  2. 2

    小豆を鍋に入れ、小豆が浸るくらいのお水を入れ、砂糖も加えて30分炊きます

  3. 3

    その間に白玉粉を使って団子を作ります。作り方は白玉粉のパッケージに書いてある通りです。

  4. 4

    小豆を炊いた鍋に白玉団子を入れたら完成

  5. 5

    温かいぜんざいも美味しいですが、冷たいぜんざいも美味しいですよ。詳しくは、小豆汁をご覧下さい

コツ・ポイント

小豆汁は、ホントにコレステロール減少するみたいです。母ちゃん病院でもらってたコレステロールの薬飲まなくてよくなりました。
白玉粉はパッケージ通りよりも水が多くいるように作った経験から思います。耳たぶより若干柔らかめに作ってます

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母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。
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