☆砂糖不使用☆リンゴだけジャム
トトさん家のおやつ @cook_40136329
リンゴの美味しさがまるごと詰まった、甘酸っぱいリンゴペースト(compote)です。パイのフィリングに。また離乳食にも。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない手軽なおやつを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは皮を剥いて、すりおろす。
- 2
すりおろしたリンゴを鍋に移し、水分がなくなりべたっとするまで煮る。
- 3
あるいは、耐熱容器に入れて、レンジでチンする。(リンゴ1/2個に対して、2分程。)
- 4
召し上がれ。
- 5
お好みでシナモン少々を加えても美味しいです。
- 6
調味料の甘み付けにも。お味噌と混ぜて甘辛味噌もオススメです。りんご味噌→ID:19438050
-
コツ・ポイント
リンゴだけジャムは、トーストに乗せたり、ヨーグルトにかけるだけでなく、砂糖不使用のお菓子に添えて、甘味と栄養価をプラスしたり。カレーやソースの隠し味に加えたり...少々酸味のある甘味料として何にでも使えます。
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