冷やしトマトのエスニックおろし冷奴

はじめてのつくれぽをする
24eight
24eight @cook_40173922

トマトの酸味とスパイシーなチリソース、エスニック風大根おろしがよく合います。食欲が無い時のエネルギーチャージ☆

このレシピの生い立ち
クミンを加えて、エスニックな大根おろし。トマトの酸味との相性はバッチリ！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１人分
  1. もめん豆腐 一丁
  2. 大根おろし 1/8本　
  3. トマト 1/2個　
  4. 玉ねぎ 1/8個　
  5. クミンパウダー 小さじ１
  6. スイートチリソース 大さじ２
  7. 無ければ☆
  8. ☆ハチミツ 大さじ２
  9. ☆唐辛子(輪切り) 大さじ１
  10. ☆ニンニクみじん切り 小さじ1/2　
  11. パクチー 一束
  12. ピーナッツ 10g
  13. 塩コショウ 小さじ1/2　

作り方

  1. 1

    もめん豆腐はペーパータオルに包んで水気を取る。玉ねぎはできるだけ薄切りにして水に10分ほどさらしてザルにあげる。

  2. 2

    大根は根の部分だけ取り除き、あとは皮ごとすりおろす。水気を軽く絞ってクミンパウダーと塩こしょうを混ぜる。

  3. 3

    トマトを１cmの厚さに切る。パクチーは茎と葉の部分に分けて切ると食べやすいです。ピーナッツを細かく刻む。

  4. 4

    お皿にもめん豆腐、
    大根おろし、玉ねぎ、冷やしトマトの順で盛り付けてパクチーとピーナッツをトッピングする。

  5. 5

    スイートチリソース（無ければ☆）をかけて完成です！

コツ・ポイント

食感を出すため絹よりも、もめん豆腐がオススメです。スパイシーな味を生かしたいので水切りはしっかりと。ソースも食卓に出す直前にかけてくださいね♡

トマトの酸味とエスニック風おろしで体調管理。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

24eight
24eight @cook_40173922
に公開
それぞれの季節にあった旬の料理で体調管理を☆旧暦の24節気に合わせた食事や、過ごしかたをご紹介しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 福島県郷土料理じゃがいもの味噌かんぷら にゃんぴょう。
  2. 抹茶あんドーナツ バイク乗り
  3. さば味噌とチーズキャベツの包み焼き hot_cook
  4. そぼろ弁当 てきとうママキッチン
  5. しっとり大学いも 鮎さくら
  1. サワークリーム(forバナナブレッド) tomom1999
  2. コンビニのサラダチキンで簡単☆唐揚げ アール3
  3. しっとりジュワ〜カフェ風フレンチトースト あちまる食堂
  4. サワークリームチョコバナナブレッド tomom1999