厚揚げと小松菜、牛肉のオイスター炒め

たべざかり @cook_40051011
厚揚げが入ってボリュームもアップ♪
ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
厚揚げが好きで、メインにならないかなと考えました。
作り方
- 1
厚揚げは長さを半分にきり、五ミリ幅に切る。小松菜は五センチの長さに、しょうがはみじん切りにする。
- 2
牛肉は五センチにきり、○の調味料で下味をつけておく。
★の調味料を全て混ぜておく。 - 3
中華鍋にサラダ油を入れ強火で熱し、しょうがを入れ香りが出たら肉を炒める。
- 4
肉の色が変わったら、厚揚げ、小松菜を入れて小松菜がしんなりするまで炒める。しんなりしたら★の調味料を入れ、ごま油をふる。
コツ・ポイント
お肉はバラでもモモでも好きな部位で大丈夫です。バラの場合はサラダ油は大さじ1でよいですが、モモ等油が少ない部位は多目にサラダ油を入れて炒めてください。今回はバラでやりました♪
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