あくまでも蒲焼き風です！

豆腐の水切りを、しっかりします。４等分に分けてクッキングペーパーで挟み両手で、押し水気を取ります。

ペーパーで包み耐熱皿でラップし、レンジで３分強くらい。水気を切ります。

新しいペーパーに包み、ざるに入れてます。

一回り小さいボールを、乗せて上から押して、水気を取ります。

挽き肉・豆腐・パン粉・塩をボールで、混ぜ合わせる。

ザラザラした方を上にし、片栗粉を軽く塗ります。

５を、のりにまんべんなく塗ります。

タレ★を、混ぜ合わせます。

中火で海苔の方から焼きます。１分くらいでひっくり返し２～３分程、焼きます。焼き色が付いたらタレを、投入。