ナスとパプリカ 煮浸し風

ハルニョッキ's cooksnap of when they made ナスとパプリカ 煮浸し風.
こばきみ's cooksnap of when they made ナスとパプリカ 煮浸し風.
lesco
lesco @cook_40043902

素揚げしたナスとパプリカをつゆの素に浸すだけ♪
野菜だけですが満足出来ます(^^)v
このレシピの生い立ち
定番の揚げナス煮浸しを簡単＆彩り良く…です♪

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材料

2人分
  1. ナス 1～2本
  2. パプリカ(赤黄) 各1/2個
  3. モロッコインゲン（お好みで） 3～5本
  4. ◎つゆの素 ｶｯﾌﾟ1/2
  5. ◎水 50cc
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ナス，パプリカ，モロッコインゲンを食べ易い大きさに切る

  2. 2

    ナス，パプリカ，モロッコインゲンを素揚げして薄めたつゆの素（◎を混ぜたもの）へ浸して完成～♪

  3. 3

    今回使用したつゆの素はミツカンさんの『追いがつお』です

コツ・ポイント

つゆの素の薄める分量は、お好みで調節して下さいませ。野菜は、揚げたての熱い状態でつゆの素へ浸しています。私は、少し甘めが好きですので、砂糖小さじ1/2追加しました。

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レシピ作者

lesco
lesco @cook_40043902
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料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ
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