小松菜と胸肉のごまマヨ和え

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

茹で汁でスープを作れば 小鉢とスープの出来上がり〜( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
子どもの好きなマヨネーズ味で和えたら食べてくれるかな?と思い ゴマをプラスして作ってみました( ´ ▽ ` )ノ

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材料

  1. 胸肉 小1枚
  2. 小松菜 160g
  3. 人参 1/2本
  4. *マヨネーズ 大さじ3
  5. めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1
  6. *すりごま 大さじ3
  7. *ラー油 小さじ1弱
  8. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    塩と酒を入れた熱湯で 胸肉を茹でて 中まで火が通ったらそのまま粗熱が取れるまで放置し 冷めたら取り出して割いておく

  2. 2

    人参・小松菜も熱湯で茹でて 食べ易い大きさに切りそろえておく

  3. 3

    *を混ぜ合わせた中に 1と2を 入れて和え塩・コショウで味を整えたら完成!

  4. 4

    茹で汁に 薄口醤油・豆腐を入れて一煮立ちさせ 水溶き片栗粉でとろみを付け 溶き卵を流し ゴマ油を入れたらスープの完成!

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レシピ作者

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
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4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ノ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます!残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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