オクラとえのき☆ごまたっぷりあえ
Yakksリリー♣ @cook_40180266
りんご酢入りでさっぱり！超簡単に1品小鉢が出来上がります。
このレシピの生い立ち
すりごまがたくさんあったので、家にある食材を組み合わせてみました。このタレを麺にかけても美味しいかも。常備しているりんご酢はカネショウのものを青森から取り寄せています。市販のものより抜群に美味しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩でひげをとって、えのきは切って茹でる。
- 2
茹でている間にボウルに麺つゆ、りんご酢、甘麹を混ぜておく
- 3
茹でたオクラとえのきをザルにあげて、熱いまま2のボウルに入れて和える。
- 4
さらにすりごまを入れて和える。完成
コツ・ポイント
味がしみやすいので熱いままあえました。出来たては温かいですが、冷やしても美味しいです。
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