ふわとろ納豆の冷やしうどん

kkakusan's cooksnap of when they made ふわとろ納豆の冷やしうどん.
ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

火を使わずに、さっと作れる美味しい
冷やしうどん♪
つるっとのど越しが良く、タンパク質も摂れて夏にぴったり☆
このレシピの生い立ち
冷凍うどんがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/

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材料

１人分
  1. 冷凍うどん １玉
  2. カットわかめ（乾燥） １ｇ
  3. ◆納豆（付属のたれとからし入り） １パック
  4. ◆酢 小さじ１
  5. 小ネギ（小口切り） 大さじ２
  6. 卵黄 １個
  7. プチトマト（輪切り） ３枚
  8. 炒りゴマ（白） 少々
  9. ●麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ２
  10. ●水 ５０~６０ｃｃ

作り方

  1. 1

    ボウルに●を入れ混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    わかめは水につけて戻したら水気を絞る。

  3. 3

    ◆納豆と付属のたれとからしと酢をふわふわになるまでよく混ぜる。

  4. 4

    冷凍うどんを袋に表示されているとうりに電子レンジで加熱し、氷水でしめてざるにあげ水気を切る。

  5. 5

    器に水気を切った４を盛り１をかける。3と２と小ねぎと卵黄を順にのせ、プチトマトを飾って炒りゴマをトッピングする。

  6. 6

    卵黄を崩しながらよく全体に絡めながらお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

納豆はお酢を入れてふわふわになるまでよく
混ぜます。
トッピングの野菜などはあるものでどうぞ☆

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レシピ作者

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
に公開
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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