さつま揚げと薬味の冷やしうどん

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

火を使わずにすぐに作れる♪
美味しい冷やし付けうどん☆
このレシピの生い立ち
冷凍うどんがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. さつま揚げ 2枚
  3. みょうが 1本
  4. 小ネギ(小口切り) 大さじ2
  5. 【つけつゆ】
  6. ◆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  7. ◆水 60~80cc
  8. ◆炒りゴマ(白) 小さじ1
  9. ◆ごま油 少々

作り方

  1. 1

    さつま揚げは耐熱皿に並べラップをせずに
    500wで1分程軽く温める。

  2. 2

    みょうがは輪切りにして、さっと水にさらし水分を切る。

  3. 3

    つけつゆの材料◆を混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷凍うどんを袋に表示されているとうりに電子レンジで加熱し、氷水でしめてざるにあげ水気を切る。

  5. 5

    4を器に盛り、1のさつま揚げをトッピングする。
    2と小ネギと添える。

  6. 6

    3のつゆに薬味を入れてうどんを付けて
    お召し上がり下さい。

コツ・ポイント

薬味たっぷりでどうぞ。
麺つゆの希釈の比率はお好みで加減して下さい。

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レシピ作者

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
に公開
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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