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大根と人参をいちょう切りにして 鍋に油を適量入れて 炒めます。
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- 2
玉ねぎを千切りにして 大根と人参に油が絡んだら 玉ねぎを入れて少し炒める。さつま揚げとちくわを好きな大きさに切って混ぜる
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- 3
高野豆腐を水に浸しておく20分くらいで 柔らかくなる
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- 4
大根が透明になったら 水 みりん だしを入れる
- 5
大根が柔らかくなったら めんつゆを入れる
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- 6
高野豆腐を食べやすい大きさに切って 味がしみる 10分くらい煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
さつま揚げをたくさん入れると大根に味がしみて 美味しいです
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