茄子とシラスの素揚げ和え
ゆうくんのパパさん @cook_40285143
素揚げした茄子、シラス超旨いです！
麺つゆと鰹節がさらに引き立てます。
このレシピの生い立ち
残り物を思いつきで（ ; ; ）
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を洗って1センチ程の輪切りにします。
- 2
フライパンにサラダ油を適量入れ、茄子を素揚げします。
- 3
2のフライパンにシラスを入れ、素揚げします。
- 4
2、3を器に盛り、麺つゆを掛け、鰹節を乗せたら完成です！
コツ・ポイント
素揚げしたらキッチンペーパーなどで良く油を切ってください。
絡みが良くなります！
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