ぽかぽか♪岩下の新生姜豚つみれスープ

岩下の新生姜
岩下の新生姜 @shinshoga

つみれ、具材、トッピングに「岩下の新生姜」を使用。辛さひかえめなのに生姜感たっぷりのぽかぽかスープです。
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜ミュージアム「カフェニュージンジャー」の秋冬限定メニューをご家庭でもお楽しみください。

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材料

2人分
  1. つみれ
  2. 豚ひき肉 100g
  3. 長ねぎ 1/6本
  4. 岩下の新生姜(粗みじん切り) 20g
  5. しょうゆ 小さじ2/3
  6. みそ 小さじ1/2
  7. 卵黄 1個分
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. 具材
  10. 白菜 1枚
  11. 玉ねぎ 1/4個
  12. トマト 1/2個
  13. 水菜 1/2株
  14. 春雨(乾燥10gを戻しておく) 100g
  15. 岩下の新生姜(太めの千切り) 40g
  16. スープ
  17. 380ml
  18. 白だし 大さじ1
  19. 白ワイン 大さじ1と1/3
  20. オリーブオイル 大さじ1と1/3
  21. ブラックペッパー 少々
  22. トッピング
  23. 岩下の新生姜(太めの千切り) 20g

作り方

  1. 1

    ボウルまたはポリ袋に【つみれ】の材料をすべて入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、ひとくち大に丸める。

  2. 2

    鍋に【具材】・【だし】・(1)を入れ、火にかける。

  3. 3

    つみれに火がとおったら器に盛り、トッピング用の新生姜をのせる。

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岩下の新生姜
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「岩下の新生姜」でおなじみの岩下食品です。岩下の新生姜をはじめ、岩下食品の商品を使ったレシピをご紹介いたします。https://.iwashita.co.jp/
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