あっさり味で砂糖なしの「銀たら焼き」

信子さん @cook_40042883
解凍した銀たらを焼こうとしたら、漬けたれの配合がわからないので、めんつゆを使ってみました。甘めのものでやってみました。
このレシピの生い立ち
銀たら焼きがやっとできたのでうれしいです。酢はすごい。冷静に使いますが、もっと工夫したいです。
作り方
- 1
銀たらを洗って、水気を切って、ビニール袋に入れて、たれの材料を入れて封をします。
- 2
時々ビニール袋を動かして、なでたりしながら1日半ぐらい、冷蔵庫に入れておきます。
- 3
グリルで焼きます。
コツ・ポイント
写真の上の白い部分は、焼いた後、中まで火が通っているという写真です。これも砂糖なしで、めんつゆの甘さと醤油の香ばしさで食べます。
銀タラの癖が強いときは、酢を少しまぶしてしばらく置きます。
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