ひとくちドーナツ

さつまいもの皮をむき、３㎝ほどに切ってやわらかくなるまでゆでる。

ゆでたさつまいもをすりつぶす。

上新粉、砂糖、ベーキングパウダーをすりつぶしたさつまいもに加え、混ぜる。

よく混ざったら、牛乳を加え、こねる。

５等分にして丸め、１８０℃の油で色がつくまで揚げる。

お皿に盛り、粉砂糖を振りかけたら完成。