簡単！カレイの唐揚げあんかけ
T＊Hizuki陽月 @cook_40231350
短時間で簡単！甘酸っぱいあんがおいしい！
このレシピの生い立ち
冷凍カレイが安かったので買ってみたけど、煮付けが上手く出来なかったので、子ども達の好きな唐揚げにしてみちゃいました…。
アプリでひらく作り方
- 1
カレイに両面小麦粉をまぶす。
-
- 2
両面カリカリになるまで油で揚げる。
-
- 3
ポン酢と砂糖を合わせて、火にかける。混ぜながら砂糖を溶かしす。
- 4
ぐつぐつしてきたら火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜながら弱火にかける。とろみがついたらOK。
- 5
カレイにあんをかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
酸っぱい物が苦手な方は、味ぽんマイルドを使ったり、火にかける時間を少し長めにしたり、お砂糖を多くすると、酸っぱさが和らぐと思います。
片栗粉の量も調節してみて下さい。
自分の好きな分量を見付けて下さい(*^▽^*)
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