里芋のからっから揚げ✿とろとろあんかけ♥

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まっちぃなー
まっちぃなー @cook_40052796

カラッと揚げた里芋✿あんかけでいただきます♪ポン酢が効いたさっぱり味です♥
このレシピの生い立ち
＊沢山の里芋をいただいたので揚げ物にして,
いつもの甘辛で無い、ポン酢のさっぱり味でいただこうと思いました

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材料

２人分
  1. 里芋（大なら３個） ５個
  2. 片栗粉 大さじ２
  3. 青ネギ ２本
  4. 調味料
  5. 麺つゆ(ストレート) 大さじ２
  6. ポン酢 小さじ２
  7. 水 １００ｃｃ
  8. 水溶き片栗粉
  9. 片栗粉 大さじ１
  10. 水 大さじ２

作り方

  1. 1

    里芋を洗って皮付きのままゆでてから

    皮をむく

    一口大の大きさに切る

  2. 2

    片栗粉をまぶす

  3. 3

    揚げ油で揚げる

    ＊油に投入後直ぐは
    引っ付いてしまうので
    箸で触らない
    　

  4. 4

    色が付き火が通れば油から出す

    青ネギは小口切りにする

  5. 5

    鍋に、
    調味料を入れ
    最後に水溶き片栗粉を入れ

    揚げた里芋に青ネギをのせ

    あんかけをかけて

    出来上がり

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レシピ作者

まっちぃなー
まっちぃなー @cook_40052796
に公開
夫婦二人暮らしです毎日の三度の食事をいかに美味しく安く健康にも気配りしながら出来れば手抜きで簡単にできないか色々クックで検索しながら作って暮らしています何もかも面倒になってきてつくれぽするのも気の向いたとき新しいレシピアップなどは、もっての外ですが唯一皆様のブログを毎日拝見し、刺激をいただいています
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