菜の花のマスタード和え

たべざかり
たべざかり @cook_40051011

苦味が気にならない食べやすい味に!
このレシピの生い立ち
私が菜の花が大好きで、家族が苦いのが苦手だったのでみんなが食べやすい味にしました。

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材料

二人分
  1. 菜の花 1パック
  2. 適宜
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. マスタード 小さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花は半分にきり、塩湯でして水にさらし水気をよく切る。

  2. 2

    ボールにマヨネーズとマスタードを混ぜて和え衣を作る。

  3. 3

    ペーパータオルで水気を拭いて、和えたら器に盛る。

コツ・ポイント

菜の花は和える前にしっかり水気を絞って。
和風が好きな人はカラシにしても美味しい!

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レシピ作者

たべざかり
たべざかり @cook_40051011
に公開
たべさがりの子供が三人!簡単で安くて、美味しいご飯をと思ってます!
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