アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにしてキッチンペーパーなどで水分を取っておく。
- 2
めんつゆと水を鍋に入れて一煮立ちさせる。
- 3
サラダ油(分量外)で１のなすを素揚げして、軽く油を切ったら２のつゆに漬ける。
- 4
10分ほどつゆにつけたら器にもってかつおぶし（お好みでしょうが）を添えてできあがり☆
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