超絶品！中華風炒り卵
みしゃこ☆ @cook_40258120
かっつりご飯がススム♫定食屋より美味しい！と主人に言われた魔法の炒り卵。どんぶりでも、あと一品にも♡
このレシピの生い立ち
中華風の炒り卵が食べたくて♫
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳とマヨネーズを先に混ぜ乳化させる。
- 2
1に卵、鶏ガラスープの素、塩を入れ、溶き卵を作る。
- 3
強火で10秒ほどフライパンを熱してから、ごま油を投入。充分に香り立ったら、溶き卵を混ぜながら入れる。
- 4
フライパンを振って箸で溶きほぐし、半熟くらいで火を止める。お皿に持って完成！
コツ・ポイント
牛乳とマヨネーズは必ず先に混ぜてください(^^)フライパンとごま油を熱々にしてから卵を焼くのがポイント♬
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