しめじの炒り卵中華風

しめじは石づきをとります。

ボールに卵と鶏ガラスープの素を入れ、混ぜ合わせます。ここでしっかり味がついていることを確認します。(薄味の方は控えめに)

フライパンを温め、ごま油をしき、弱火～中火で卵を少し炒ります。

少し煎ったところにしめじを入れます。

もうすぐ完成死そうなところでブラックペッパーを入れて味を整え、できあがりです。