ふんわり！中華風炒り卵【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ふんわりとした口当たりでやさしい味の中華風炒り卵です。ご飯にのせたりビビンバの具材やパンに挟んだり、アレンジは無限大です
このレシピの生い立ち
中華風の味付けの炒り卵を、レシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンか鍋に卵を溶きほぐし●を加え、良く混ぜ合わせる。
- 2
①を中火にかけ、菜箸で混ぜながら加熱していき、フライパンの回りが固まり始めたら弱火にして加熱する。
- 3
半熟状態になったら火を止め、菜箸で混ぜながらポロポロになるまで予熱で火を通す。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
-
コツ・ポイント
・鍋やフライパンは小さめのものを、使うと作りやすいと思います。
（今回は卵焼き器で作りました）
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