もやしと炒り卵の中華風あんかけ

なまもの555
なまもの555 @cook_40117411

写真はどんぶりご飯にしたときのになります
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材料

  1. もやし 1袋
  2. 塩、粗挽き黒胡椒 少々
  3. ★卵 3こ
  4. ★マヨネーズ 大1
  5. ●水 100cc
  6. ●醤油 大1
  7. ●みりん 大1
  8. ●酢 大1
  9. ●小麦粉 大1
  10. ●鶏ガラスープの素 小1
  11. ●砂糖 小1
  12. ●白だし(あれば) 小1
  13. ごま油(炒める用) 適量

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせる
    ※卵にマヨネーズを混ぜるとふわふわの炒り卵が簡単に作れる

  2. 2

    ●を混ぜ合わせる

  3. 3

    もやしを水洗いし水をよく切る
    ごま油を引いてしんなりするまで強火で炒める
    火を消して塩胡椒をし、器にあける

  4. 4

    もやしを炒めたフライパンそのままにごま油を引いて★で炒り卵を作る
    もやしの上に炒り卵をのせる

  5. 5

    卵を炒めたフライパンにそのまま●を入れ弱火でとろみが出るまで煮詰める
    卵の上からかけて完成

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レシピ作者

なまもの555
なまもの555 @cook_40117411
に公開
2016/9/13開店o(`ω´*)o
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