かぶの葉のしっとりふりかけ風

クックキーコ
クックキーコ @cook_40175076

かぶの浅漬けを作るときに作る定番なのです
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました

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材料

  1. かぶの葉 3本分
  2. 細切り昆布(なくても可)
  3. 昆布つゆ 大2
  4. みりん 大2
  5. 大1
  6. 醤油 大2
  7. 鰹節パック 3袋
  8. 白ごま 大2
  9. 大1

作り方

  1. 1

    かぶの葉をみじん切りにします

  2. 2

    フライパンにごま油を入れてかぶの葉と水につけて戻しておいた細切り昆布(いれなくても可)炒める

  3. 3

    かぶの葉が柔らかくなってきたら醤油大2とみりん大3と酒大1と昆布つゆ大2を入れて汁気無くなったら火を止める

  4. 4

    少し冷めたら鰹節パック3袋と白ごま大2と酢大1を入れてかきまぜて完成!

コツ・ポイント

一回にたくさん作るほう美味しいです
じゃこ入れても美味しいです

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レシピ作者

クックキーコ
クックキーコ @cook_40175076
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夫や娘の為只今奮闘中です
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