なんちゃってなめろう

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うさみみぽん
うさみみぽん @cook_40244184

鰺の刺身をワインのおつまみにしました。
このレシピの生い立ち
消費期限間近の値下げされた鰺の刺身を買ったので、おつまみにするために、なめろうっぽくしました。白ワインにぴったりで、お箸とワインが進みます☆

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材料

1～２人分
  1. 鰺の刺身 1パック
  2. 大葉 1〜２枚
  3. 葱 好みの量
  4. 練り梅 少々
  5. 醤油 小さじ1杯
  6. 料理酒 小さじ1杯
  7. 味噌 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    鰺の刺身を包丁で細かく叩くように刻み、大葉、葱も加えて一緒に叩く。

  2. 2

    練り梅、醤油、料理酒、味噌を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

大葉はお刺身についている物でOKです。私が買った物は、葱もついていたので、そのままつかいました。他にも、茗荷や生姜などを加えても美味しいです。

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レシピ作者

うさみみぽん
うさみみぽん @cook_40244184
に公開
簡単に作れる、お酒にも合うお料理が好きです。
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