野菜たっぷり!洋風野菜おでん

よっしー2020 @cook_40056124
寒くなってく、この季節!
野菜たっぷり
洋風野菜おでん。
ポトフじゃないですよっ^^;笑
このレシピの生い立ち
練り物無しの
野菜おでんを作ってみました。
作り方
- 1
大根は5cmの輪切りにして面取りをし隠し包丁を入れます。
玉ねぎは1/2に、ジャガイモも1/2に切ります。 - 2
さつまいもは2.5cm位の輪切り、人参は食べやすい大きさで切ります。
大根、人参は下ゆでしておきます。 - 3
手羽元をフライパンで焼き目を付けてから鍋に入れます。下ゆでした大根、人参を入れ、残りの玉ねぎ、さつまいもを入れます。
- 4
トマトは湯むきにして、ブロッコリーは茹でておきます。まだ入れないでください。
- 5
コンソメキューブを入れ、15〜20分位火にかけます。トマトとブロッコリー、ゆで卵を入れて5分位温めて完成です。
コツ・ポイント
大根と人参の火の通りが遅いので
下ゆでしました。
マスタードを付けて召し上がってください。
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洋風おでん
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洋風おでん
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洋風おでん
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おでん
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洋風おでん
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おでん
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