風邪引きさんに。大根の葉のみぞれ粥

にゃーぽこ @cook_40068376
栄養たっぷり、1本分の大根の葉をお粥にしました。ねぎと大根おろしで身体に優しい簡単なお粥です。
このレシピの生い立ち
身体の調子が悪いなと思ったので、大根の葉を丸ごと使ってお粥にしました。ほんのり苦い大根の葉が身体に染み渡ります。風邪ひきさん、消化器の調子が悪い方、二日酔いの方におすすめです。
作り方
- 1
お米を洗い、お鍋にお米と麦を入れ、昆布だし汁を火にかける。沸騰したら火を弱火にしておく。
- 2
洗った大根の葉と長ネギを1cm長に切りお鍋に入れる。(中火)
- 3
醤油とみりんを加え、中火で煮込む。ふつふつとする火加減で煮込み、味見をして薄ければ醤油を足してください。
- 4
半量取り出し、スティックブレンダーで混ぜると5割粥になります。(お好みで)
- 5
大根おろし、梅干しをのせれば完成です。
コツ・ポイント
お粥の割加減はお好みで調節してください。もちろん、そのままでも美味しいです。
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