かぼっこりーのすし酢漬

ドキンちゃん
ドキンちゃん @cook_40267138

数少ないかぼっコリーレシピを開発♪
ほっとくだけなので簡単です(๑′ᴗ‵๑)

このレシピの生い立ち
同じ方法で、キュウリのすし酢漬を先に作っています。(レシピID:19998045)
かぼっコリーも食感がうり系なので、できないかと思って作ってみました(。・ω・)

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材料

  1. カボッコリー 2分の1こ〜4分の1こ
  2. すし酢 大さじ2〜3
  3. 塩昆布 ふたつまみ位

作り方

  1. 1

    かぼっこりーは種とワタをとって薄切りにします。種とワタも食べられるそうですが、私は好きじゃないので好みで!

  2. 2

    漬物ばちに薄切りしたかぼっコリー、塩昆布、すし酢を入れます。

  3. 3

    そのまま漬物石をのせてしばらく放置!
    翌日のほうが味がまわって美味しいと思います。

コツ・ポイント

かぼっこりーは薄めに切ったほうが味が馴染みやすいと思います。
すし酢や塩昆布はかぼっこりーの量によって調整してください!

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レシピ作者

ドキンちゃん
ドキンちゃん @cook_40267138
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