絶品！簡単！なおおばさんのせせり唐揚げ！

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でぃらお
でぃらお @cook_40274059

子どもも大人もぺろっと美味しく食べられる一品です！
このレシピの生い立ち
ご飯大好き！なおおばさんの得意料理を教えてもらいました！

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材料

3〜4人分
  1. せせり 300g
  2. ★ニンニク すりおろし 1片
  3. ★生姜 すりおろし 1片
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★砂糖 小さじ1/2
  7. ★塩胡椒 各少々
  8. 小麦粉 大さじ3
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    せせり1パック(300g前後)に対して、★を混ぜて２時間から一晩味を染み込ませる。時間なければ少し濃い目に味付ける。

  2. 2

    1パックにつき小麦粉大3をよく混ぜます。

  3. 3

    粉っぽさがなくなるまで。

  4. 4

    揚げる直前に片栗粉をまぶします。

  5. 5

    180度で揚げます。
    ※衣のフチが茶色くなるまで決して触らない。

  6. 6

    出来上がり。外はカリッと、中はジューシーで、コリっとした軟骨の口当たりも最高です！

コツ・ポイント

せせりの肉は生で切るのが大変なので、揚げてから切ると切りやすく、子どもも食べやすくなります。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

でぃらお
でぃらお @cook_40274059
に公開
簡単、大雑把、雑、だけれどそこそこおいしいのがすき
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