牛コマ切れ肉の炒め♪

いくおっちゃん @190_chan_pad
土用の丑の日も近いし、“う”のつくものでも食べましょか!
このレシピの生い立ち
疲労回復には豚の方が良いようですが、牛肉パワーを信じて、作ってみました♪
作り方
- 1
オリーブ油を中火で熱し、刻んだにんにくを炒めます。
- 2
にんにくがいい感じになったら、塩コショウして牛小間を炒めます。
- 3
薄切りのたまねぎを炒めます。
- 4
縦に細く切ったピーマンを投入します。
- 5
白いブナしめじを投入します。
- 6
ザックリ切ったキャベツを投入します。
- 7
キャベツが少しシナッとしたら、醤油、トマトケチャップで味付けします。
- 8
出来上がりました。ムシャムシャ食べてください。
コツ・ポイント
合わせる野菜は、あるもの勝負で結構ですが、たまねぎとキャベツは、是非お使いください。(肉)野菜炒めは、鍋を煽り、具材を動かし続けて作りましょう。
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