アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は2～30分平らな皿にキッチンペーパーでくるみ水切り
ホウレンソウは茹で、短めに切り、水分を絞る。 - 2
同じ鍋でいいので、細かく刻んだ、人参、こんにゃくを茹で、茹で上がったらザルに上げ水をしっかり切る。
- 3
ボウルにあご出汁顆粒+すり白ごまを入れ合わせ、野菜を入れ混ぜ、水切りした豆腐を握りつぶしながら合わせる
コツ・ポイント
豆腐は水切りが長いほど水分が抜けるので時間をかけるといいと思います。
ごまは、すりごまがいいです
あご出汁顆粒はステック状の物がスーパーであります。
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