簡単よもぎ大福

よもぎ白玉、上新粉、砂糖を合わせる。

水を少しずつ加えて粉っぽさがなくなるように混ぜる。

あんこはピンポン玉位に丸めておく。

ラップをして600W2分加熱。

水で濡らした木べらで全体を混ぜる。
混ざったらふたたびラップし2分加熱。

粘りけがでて色も鮮やかになってきた。さらに混ぜて最後にもう一度1分加熱する。

完全に粉っぽさがなくなって粘り、色あざやかになったらバットに片栗粉をひいて

水で濡らした手で生地を適量とりあんこを包んで行く。
くっつかないように片栗粉をまぶす。