白玉粉で作る♪簡単よもぎ大福

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きなこ＊。's cooksnap of when they made 白玉粉で作る♪簡単よもぎ大福.
まりも１０１６
まりも１０１６ @marimo_cafe

白玉粉と乾燥よもぎを使い、レンジで簡単にできます。
きな粉を打ち粉にすることで、美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
白玉粉と粒あんがあったので♪

ブログ記事（写真が大きいです）
http://marimocafe.exblog.jp/17888220/

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材料

３個
  1. 白玉粉 ５０ｇ
  2. 砂糖 １０ｇ
  3. 水 ７０ｇ
  4. よもぎ（湯で戻し水をきって） ３０ｇ
  5. 粒あん １００ｇ
  6. きな粉・砂糖・塩 適量

作り方

  1. 1

    きな粉、砂糖、塩を適量混ぜ合わせ、好みの甘さにする。それをバットにあけておく。

  2. 2

    乾燥よもぎ（６ｇ）をお湯で戻し、茶こしで漉す。水気をぎゅっと絞っておく。（３０ｇになる）

  3. 3

    白玉粉、砂糖、水、2のよもぎを、耐熱容器に入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    こんな感じになる。

  5. 5

    ラップをせずに、５００Ｗのレンジで３分加熱する。１分毎に耐熱ゴムべらでかき混ぜ、均一にする。

  6. 6

    １のきな粉の上に、３等分に分けて乗せる。水で濡らした耐熱ゴムべらで分けるとやりやすい。

  7. 7

    手にきな粉をつけて、生地を少し広げ、あんこを乗せる。熱いので気をつける。

  8. 8

    丸く包んだら、完成。

コツ・ポイント

ほんわか温かいうちに頂くと、美味ですよ～♪
もちろん冷めてももちもちなのが、白玉粉のいいところです。

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まりも１０１６
まりも１０１６ @marimo_cafe
に公開
東京都豊島区でお菓子教室を開催しています！詳しくは→ https://www.marimo-cafe.com製菓衛生師・お菓子研究家として活動中。クックパッドレシピエールです。★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp　★Instagram → https://instagram.com/marimo_cafe/
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