旨い❣なめたカレイの煮付け(*˘︶˘*)

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ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

今が旬の なめたカレイ(*´╰╯`๓)♬
白いごはんに、よく合います♡.｡º*
このレシピの生い立ち
お魚の煮付けが食べたくて…(o^^o)
旬のなめたカレイを煮ました❣❣

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材料

2人分
  1. カレイ 2切れ
  2. 生姜 1かけ
  3. ☆酒 80cc
  4. ☆水 100cc
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1.5
  7. ☆醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    生姜は薄切りにしておきます。フライパンに☆の材料を入れて強火で加熱します。

  2. 2

    カレイは黒い皮目の方に十字に切れ目を入れます。

  3. 3

    煮汁が煮たったらショウガ、カレイ(黒い皮側を上にして)を並べて入れます。

  4. 4

    落とし蓋をし、煮たったら火を少し弱めて7～8分煮ます。

  5. 5

    7～8分経ったら、落し蓋を取って、スプーンでカレイの上から煮汁をかけなががら4～5分煮て… 煮汁を少し煮詰めます。

  6. 6

    カレイを お皿に盛り付けたっぷりの煮汁を掛けて完成です(*^^*)

コツ・ポイント

カレイが重ならないよう煮て下さい。フライパンで煮ちゃうと良いですよ(o^—^o)

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レシピ作者

ﾋﾟﾛﾐ♡
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美味しいものを、作るのも食べるのも大好きです (*'∀'*)ゝどうぞ宜しくお願いします <(_ _*)>お仲間さんの素敵なレシピ～\♡/拙い私のレシピに嬉しいつくれぽを。。。感謝でいっぱい*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*笑顔の輪⭕繋いで行けたら嬉しいな♬*゜
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