簡単☆カレイの煮付け
めりーがっつさぶ @cook_40055800
甘しょっぱいのが、食欲をそそります☆今まで何回も作ってきた漁師の嫁です
このレシピの生い立ち
人数が多い時に沢山作ると助かる一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
魚のうろこを取り、頭、尾、内臓を取りザルに入れ水で洗います
- 2
横幅のある でかい鍋にある程度水を入れ、火をつけ醤油、酒、砂糖、みりん、生姜をいれます
- 3
カレイを入れて強火で落としぶたをしながら、グツグツ煮ます
-
コツ・ポイント
大体、水の量は、カレイの枚数に対してひたひたがベストです。最初に味付けをして、カレイを入れるので難しいですが、慣れますよ。水をあまり入れすぎないように
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