アプリでひらく作り方
- 1
生姜を薄切りにする。
- 2
カレイに十文字の切込みを入れる。
- 3
カレイ、生姜、水、砂糖、醤油、みりん、酒をフライパンに入れて落し蓋をして煮る。
- 4
飾り用の生姜を千切りにする。
- 5
カレイは火が通ったら皿に盛りつけ千切りした生姜をのせて完成。
コツ・ポイント
弱火で煮ると煮崩れしにくいですよ。
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