新生姜の肉巻き照り焼き
Yhana0924 @cook_40095716
サクサク美味しい新生姜を肉巻きにしました。生姜がしっかり味わえる豚生姜焼きというかんじです。おつまみに！
このレシピの生い立ち
新生姜が美味しい季節、色々つくってみたくて
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜は洗って水気を拭き取り、適当に切り分ける
- 2
豚肉を広げ、片栗粉をうすくまぶす
- 3
1を2で巻く。きっちりときつめに巻きつける。
- 4
フライパンを強中火にかけ、油をあたため3を焼く。裏表サイドと焼き付ける。
- 5
4に酒をまわしかけ、弱火に火を加減して蓋をし、中まで火を通す。
- 6
巻いた肉がキュッとしまって火が通ったら、また強中火に火を加減し、残りの調味料を加える
- 7
フライパンをゆすりながらてりよく仕上げて完成！
コツ・ポイント
タレじゃなく、シンプルに焼いて塩胡椒やポン酢でも美味しいです
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