さつま揚げ

はじめてのつくれぽをする
お茶村
お茶村 @ochamura_kitchen

おかずにもおつまみにも♪
お好みの具材で手作りさつま揚げ♡
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 鱈の白身 500g
  2. お茶村の旨味だし（8ｇ） 1パック
  3. 砂糖・酒 各大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 塩 小さじ1
  6. 生姜汁 小さじ2
  7. 片栗粉 大さじ3
  8. きくらげ、人参、グリンピース、イカなど細かく切ったもの 適量
  9. 天ぷら油 適量

作り方

  1. 1

    鱈の白身は骨と皮を取り除き、細かく切る。

  2. 2

    フードプロセッサーに鱈、旨味だしパックの中身、砂糖、塩、酒、みりん、生姜汁を加えすりつぶす。

  3. 3

    片栗粉を加えてさらに滑らかになるまで練り合わせる。

  4. 4

    ②のすり身にきくらげ、人参、グリンピース、イカなど、お好みの材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    手に少量の油を塗り、すり身を棒状に成型する。

  6. 6

    揚げ油は160度に熱して、⑤をきつね色になるまで揚げ完成。

  7. 7

    味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
    だしパックを破って中身を調味料として使えます♪

コツ・ポイント

フードプロセッサーがない場合は、すり鉢でもできます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

お茶村
お茶村 @ochamura_kitchen
に公開
昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  2. 簡単しっとり鶏ムネ肉 vegeファーム
  3. イワシ煮　骨まで柔らか　処理は簡単に済。 am
  4. ついにできた！チーズインハンバーグ PoPoーmaimaimilk
  5. オートミールパウダーを使った簡易パン あらぽあずちパパ
  1. 桑抹茶のフレンチトースト☆ お茶村
  2. リカちゃん♡もやも茸のベーコンバター鍋 ゆち虎
  3. パイナップルきんとん トロピカルマリア
  4. ダージリンゼリーのクリーム寄せ Potepata