アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をしっかり水気を切っておく
人参‥千切り
干し椎茸‥もどしておく
絹さや‥下茹でして水気を拭いて斜め千切り - 2
ちくわ‥丸でスライス
えのき‥2～3cmのざく切り
白菜‥5mmに切る - 3
フライパンに油を熱して
ひき肉、椎茸、人参、ちくわ、白菜、えのきの順番で色が変わるまで炒める - 4
豆腐を入れヘラで大きめに崩しながら炒めて調味料を加え残りの水分を飛ばしながら炒め煮する(水分が半分で玉子)
- 5
最後に絹さやを加えさっと炒めて出来上がり
コツ・ポイント
醤油、めんつゆの代わりに白だし、塩に変えてもいいです～
玉子にもめんつゆを小さじ1いれても美味しいです‼
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