アサリとチーズ乗せ　焼き南瓜

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

スキレットでカットした南瓜を焼き　むき身アサリとチーズを乗せました
このレシピの生い立ち
バターは使わず　オリーブオイルで焼きたい

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材料

3人分
  1. カボチャ 可食部200g
  2. むき身冷凍アサリ 100g
  3. ピザ用チーズ 50g
  4. バジルソース 10g
  5. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    カボチャは皮、種、ワタを取り除き　好みの形に切る。
    スキレットを温め　オリーブオイルを入れる。カボチャを入れる

  2. 2

    蓋をして　中火で5分焼く

  3. 3

    ひっくり返して3分焼く

  4. 4

    南瓜が中心まで柔らかくなったら凍ってるアサリを乗せ3分焼く

  5. 5

    チーズを乗せて3分焼く

  6. 6

    チーズが溶けたらバジルソースを乗せ　お皿へ取り分ける

コツ・ポイント

蒸し焼き状態で調理するので　常に蓋をします
南瓜は焦げ目がつくくらいに焼くとひっくり返しやすく　香ばしいです
味付けが薄いと思われたなら　塩コショウを振りかけます

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レシピ作者

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
に公開
発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識しています。　プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそうです。「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら　ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ！」
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