れんこんと長芋の甘辛炒め

レンコンは、五ミリ位の半月切りにして水にさらし、、片栗粉をまぶし、油でカリッとするまでフライパンで焼く。

長芋は皮をむき、１センチ位の半月切りにする。

フライパンに長芋も入れて、少し長芋にも火をとおす。(生でも食べられるので、シャキシャキ感が残る程度)

醤油と砂糖と酢を混ぜたものを入れて絡める。

少し薄味なので、このままでもOKだし、お好みにより、豚丼やすき焼きのたれを加えて味を調整する。

ゴマをお好みの量かけて、出来上がり。