揚げ蓮根の甘辛炒め
ranranママ @cook_40059736
甘くて美味しい歯ごたえです。
冷めてもおいしい+++
このレシピの生い立ち
冷えてもおいしい蓮根料理を考えたらコレでした***
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は５㎜程の厚さの半月切りにし、酢水につけてアク抜きをする。
- 2
フライパンに少し多めの油をひき、①の蓮根に片栗粉をつけて揚げ焼きする。
- 3
○の調味料をフライパンなどに入れ、油をきった蓮根を入れてよくからめる。
- 4
最後にゴマを入れて軽くからませたら、完成！！
-
- 5
冷めてもおいしいから、お弁当にもうれしいおかず♪
-
コツ・ポイント
調味料をからませるとき、焦げ付かないように弱火～中火で。
ゴマは多めでもおいしいので、遠慮なくたくさんどうぞ(ﾟ∀ﾟ)
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