アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯で油抜きして１口サイズに切る。
- 2
れんこんは皮を剥いて少し薄めの半月切りにし水に晒す、蕪は皮を剥いて大きさにより６~８等分にする。
- 3
鍋に水と調味料を入れ、シメジ、れんこんをいれて煮る。
レンジで柔らかくした蕪と厚揚げを加えて10分ほど煮る。 - 4
最後に５cmほどに切った蕪の葉を加えて一煮立ちしたら完成。
コツ・ポイント
蕪の皮は厚めに剥きます。
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