アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したたっぷりのお湯に塩と酒(分量外)入れ、ささみを入れる。
- 2
3分程茹で、火を止め、そのまま余熱で火を通す。
- 3
ボウルに大根おろしを、作る。
- 4
さめた2をほぐし、3のボウルに入れ軽く混ぜ合わせ胡椒する。
- 5
ポン酢を、味見しつつ好みで入れて器に盛り、スプラウトを飾る。
コツ・ポイント
大根おろしは汁ごとたっぷりと。
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