鮭フライ サクッふんわり 簡単

鮭をできるだけ骨抜きします。生鮭なら軽く塩コショウ、甘塩鮭なら、下味をつける手間が不要です。

ポリ袋１にさけを入れ、そこに卵を割り入れ、小麦粉も入れ、軽くモミモミします。

ポリ袋２にパン粉を入れ、2の鮭にパン粉をつけます。

フライパンに揚げ油を深さ1cmくらい入れて火にかけ、3の鮭を入れ、両面がきつね色になるまで揚げ焼きします。